LA DIETA DE ESTE ERMITAÑO

1) A mi "dieta", le llamaremos LA DIETA DE ESTE ERMITAÑO. Y es la dieta de "este" ermitaño Lean y no de otro. 

a) Empezamos con lo más rico, 250 gr. de queso fresco con pan en sándwiches al comenzar la semana y con la compra de los "víveres" (Con lechuga, tomate y huevo duro), almuerzo y cena.

b) Tubérculos de toda clase, hervidos, de los que extraño mucho el exquisito nabo y del cual estoy antojado hace semanas. A todos estos los como con sus cáscaras y aderezados como a mí me gustan, con sal, aceite, orégano, de vez en cuando ají molido y eventualmente un touch de mayonesa.

c) La incorporación de la acelga con lindas hojas frescas, sea en revueltos, sea en tartas.

d) Huevos, aunque sean caros, ondina queso. "Invierto" todas las semanas en ellos, una docena, ni más, ni menos y me gustan mucho más los grandecitos que los chiquitos y me encantan duros y con bastantita sal para comerlos así enteros.

e) Legumbres de todo tipo (lentejas, porotos, arvejas y/o soja) que me tengo que acostumbrar a mezclarlos con todas las comidas en lugar de ingerirlos solos cerca del fin de semana como estaba acostumbrado.

f) Espaguetis y ya no exploro más. Los mostacholes, moños etc., (salvo que no haya), los dejo de lado. Acá le meto un cambio hoy 29 de agosto y en base a experiencia; prefiero invertir en uno o dos paquetes semanales de espaguetis de buena calidad como Terrabusi o afín, que en los de baja calidad con muchísimo almidón. 

g) Hoy descubrí que las cajitas de tomates tipo salsa pomarola y tetrabrik, son fantásticas y estos son los tomates industriales que necesito, no más pure, ni tomates al natural o peritas, salvo estos últimos y solo dos, que también pueden ser redondos exclusivamente para el lunes de sandwiches. 

h) "Invierto" también en dos sobrecitos de queso rallado y una crema", pues son parte importante de mis proteínas y me hacen la recta final de la semana, pastas con salsa rosa y queso rallado que me encanta.

i) La varilla de pan de los lunes para mis sándwiches de queso fresco con más uno que otro arroz preparado de cualquier forma, son mis cuotas de cereales. ¡También quedan firmes!

3) Hoy 29 de agosto le meto esta nota, relativa a experiencia que acabo de tener: Nunca fui afecto a los citrus como las naranjas, los pomelos o incluso las mandarinas, sino que mi fruta favorita ha sido siempre la banana. Hoy hice una prueba y luego de haberle comprado para Analía unos cuantos citrus de estos, de repente supere la sensación acida que nunca me gusto y ya para la segunda fruta, directamente me agarra el vicio y ya no puedo dejar de comerlos. Así que también se imprimen las naranjas, los pomelos y las mandarinas que son las frutas más económicas y son muy buenos antioxidantes para el cerebro.

4) La dieta de este ermitaño no quedaría completa si no contase a mis lectores que la lleno de los siguientes líquidos que me resultan sumamente ricos y muy estimulantes para mi mente:

a) Mates amargos y en su caso, endulzados con edulcorante cuando los acompaño con harinas como criollitos o facturas

b) Café, que lo compro principalmente para convidarles a las visitas y por su alto costo

c) Té común que ha pasado a ser mi nuevo alcaloide que, al tener menos cafeína, me sirve para las últimas horas del día en que me encuentro invocándolo al sueño y que el mate o el café me lo quitan. 

d) Un té especial o saborizado que son los únicos que no le hacen mal a Analía que no tolera el té común, el de hiervas naturales o el de menta peperina son nuestros predilectos y en tercer lugar el de manzanilla. (Que siempre haya alguno de estos tres para tomar cuando venga mi mujer) 

Hoy 2 de diciembre de 2024 sentí que estaba empezando a padecer agotamiento mental y entonces le pregunté a la i.a. que puedo comer como para contrarrestarlo y estos son los resultados entre lo que me propuso y lo que enumero a continuación que es lo que elijo para la dieta de este ermitaño

Voy a comprar:

I) Espinacas, las que muy fresquitas se pueden comer crudas como ensalada y además ahora que me pueden hacer tartas en mi nuevo horno estas re van

II) Chia ya estoy consumiendo y voy a empezar a comprar unas nueces re contra lujosas que las venden en una herboristería al por mayor con muy buenos precios

III) Voy a comprar una lata de caballa por semana

IV) Incorporaré el té verde, pues el té en todos sus sabores me encanta y el verde es un excelente antioxidante.

V) Voy a seguir comprando 3 bifes de Hígado por semana