empecé
un tratamiento interdisciplinario
para bajar de peso
una vez más
después que lo hiciera
en el año 2015
y que bajara casi 30 kg
Así, flaco,
me mantuve
hasta el año 2021
en que comencé a rebotar.
Lo que he empezado a comer
ahora que me estoy cuidando
son verduras hervidas:
papas rústicas, pocas,
zanahorias
remolachas
nabos
brócoli
repollo
coliflor
También todos los días
unas rebanadas de queso fresco
yogures de desayuno y merienda
huevos duros
ensalada mixta
de vez en cuando
pastas
y muy poquita carne
entre la cual,
lo mas común es hígado
y poco y nada de
cortes tradicionales.
En breve voy a incorporar
el arroz,
y escabeche de pollo
a la Coquezca,
de berenjenas y
tallitos de acelga.
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